torsdag 7. februar 2013

Rustikk mat i landelige omgivelser

 
Hva er rustikk mat ? For meg er bla.løk en slags rustikk grønnsak,med sin grove form,struktur og farge..
Jeg elsker også løk i maten og må alltid ha det i hus. Denne uken har jeg bakt noe jeg hatt lyst til lenge,nemlig pestosnurrer. Det er også  litt rustikk mat synes jeg og pestoen jeg har brukt fikk jeg med fra min tur til herlige Italia i høst.Nå skulle den prøves og jeg ble ikke skuffet:)
Jeg brukte vanlig pizzadeig oppskrift og lagde pestosnurrer og små pizzarundstykker.Skikkelig kosemat,som også kan brukes som et tilbehør til Tapas.
Topping her er tomatpure,blandet ut med olivenolje,litt vann ,oregano,hvitløk og provance krydder.Soltørkede tomater,skinke,pesto og løk.Hadde jeg hatt ost i hus hadde jeg nok tatt det på også.... Men siden disse skulle fryses kan man fint ta på litt ost under opptining i ovn.

Så må vi ta med noen sommer rustikk bilder også....ÅH! den deilige tiden hvor man får bare lyst til å stå å lage mat ute...Gleder meg SÅ til nettopp dette ,det er virkelig en deilig tid!


 Her er et annet eksempel på rustikk og mat også...urter i en gammelt skrin på kjøkkenbenken:)


 Flere deilige sommerdager hvor sommerens deilige urter fikk kose seg i den gamle verktøykassa:)



 Ja dette var tider det...og de kommer igjen,det er det som er så godt å vite:))))Riktig god helg alle sammen!Vi ses:)))Klemmer fra Vibeke

5 kommentarer:

  1. Dette så bare utrolig godt ut:)
    Har du oppskrift på den pestosausen??? Og vil du dele den???
    Nydelige bilder og fikk vann i munnen :)
    For et vakkert gammelt blått bord du har der også:)
    Sov godt:)
    Klem Merete

    SvarSlett
  2. Blir riktigt hungrig av alla vackra matbilder :-) Mat är ett av livets glädjeämnen!!! Vilket vackert turkost bord, ser så charmigt ut! Och vilka underbara tidigare inlägg, du har så himla fint hemma, en underbar blogg, är så glad jag hittat hit :-) Stor kram Paula

    SvarSlett
  3. Pesto snurrer høres veeeldig godt ut :)

    Ha ei trivelig helg Vibeke :)

    SvarSlett
  4. Hallaisen!
    MÅTTE du vise DE deilige snurrene FØR frokost???
    Åååå de så lekker ut!
    Heldig du som kan kose deg med masse løk...Min løk (Bjarte..hi,hi) før åndenød av,løk,hvitløk,osv.....Kresen med andre ord....Mens jeg liker ALT!!!!
    SÅ...jay komma å spisa hos deg!!!ho.ho.
    Nydelige sommerbilder fra uteplassen din,ja det er bare å glede seg til utetid!
    Må du ha en superflott helg.

    Suss og klem!

    SvarSlett
  5. Mmmm, disse ser såå gode ut:)
    Her var det mye vakkert å hvile øyene på:)
    Tenk at det går mot vår og sommer igjen:)
    Ønsker deg en fin helg!
    Klem Hanne

    SvarSlett